Спиртовые дрожжи 100г

Спиртовые дрожжи для приготовления 35 литров браги.

Спиртовые дрожжи (100 г)

Спиртовые дрожжи производства Минского дрожжевого комбината предназначены для изготовления самогона из любого сырья, содержащего сахар или крахмал: сахара, глюкозы, варенья, мёда, вина, соков, заваренной муки. Сухие спиртовые дрожжи выгодно отличаются от прессованных большей крепостью браги.

Прессованные хлебопекарные дрожжи не могут до конца переработать сахар, так как погибают, когда содержание спирта в браге достигает 6–8%. Белорусские спиртовые дрожжи более устойчивы к воздействию этанола: крепость перебродившего сусла достигает 10–12%.

Преимущества сухих спиртовых дрожжей:

  • дистиллята получается значительно больше, чем при использовании хлебопекарных дрожжей;
  • при брожении не ощущается неприятного запаха;
  • готовый самогон не пахнет дрожжами;

Особенности применения белорусских спиртовых дрожжей

Одного небольшого пакета дрожжей (весом 100 г) достаточно для сбраживания 35 л сусла.

При затворении сусла важно помнить:

  • можно использовать только предварительно активированные дрожжи;
  • оптимальная температура для брожения – от +30 до +35 °C. При температуре выше +35 °C дрожжи погибают, а при менее +30 °С процесс брожения замедляется.

Для того, чтобы активировать дрожжи, необходимо в подготовленную тару налить 2,5 л воды температурой +30 - 35 °C (кипячёной или очищенной с помощью фильтра), растворить 3 - 5 ст. л. сахара, затем высыпать 100 г спиртовых дрожжей и тщательно перемешать. Стеклянную ёмкость закрывают крышкой и ставят в тёплое место. Через 30 мин. содержимое сосуда увеличится в объёме, а на поверхности образуется пена.

В 30 л воды растворяют 6 кг сахара. Активные дрожжи выливают в раствор температурой не ниже +30 °C. Процесс брожения занимает 6–12 дней (в зависимости от температуры). Для создания комфортной среды для дрожжей можно воспользоваться специальной дрожжевой подкормкой, в состав которой входят необходимые питательные микро элементы.

В нашем интернет-магазине продаются лучшие, свежие белорусские спиртовые дрожжи. Чтобы купить их, добавьте товар в корзину и оформите заказ.