Настойка «Зубровка» на 5 л

Своё название легендарная зубровка получила от одноимённой душистой травки, произрастающей в Беловежской пуще.

Настойка зубровка

Своё название легендарная зубровка получила от одноимённой душистой травки, произрастающей в Беловежской пуще. Всего несколько стебельков понадобится для того, чтобы из качественного самогона приготовить ароматный горький напиток. Ещё с XVI века известно, что эта настойка улучшает пищеварение и особенно хороша к холодному мясу, закускам и дичи.

В нашем интернет-магазине можно купить уже готовую натуральную добавку «Зубровка», рассчитанную на 5 литров алкоголя. Цена указана на сайте. Благодаря вакуумной упаковке измельчённая трава сохраняет свой терпкий аромат. Если строго придерживаться рецептуры, то получится та самая советская «Зубровка», которая украшала застолья наших дедов.

Рецепт настойки зубровки

Напиток хорош тем, что его можно настаивать на очищенном самогоне двойной перегонки, водке, разведённом медицинском спирте. Лучше всего, чтобы крепость спиртного составляла 50 градусов.

Инструкция по приготовлению:

​ ·в ёмкость высыпать содержимое пакета;

​ ·залить 4 л алкоголя крепостью 50 градусов;

​ ·укупорить, настаивать в тёмном месте 14–20 дней, периодически взбалтывая;

​ ·процедить через несколько слоёв марли или профильтровать через вату;

​ ·настойка получается слишком горькая. Чтобы смягчить вкус, нужно добавить в неё 30 мл глюкозы или сахарный сироп, приготовленный из 30 г сахара (5–6 чайных ложек);

​ ·долить в напиток примерно 1 л воды, чтобы получилось 5 л зубровки.

Из 40-градусной водки также получится достойная зубровка, но в этом случае настаивать придётся в полтора раза дольше, содержимое пакета – залить 5 литрами алкоголя, а разбавлять водой напиток не нужно.

Домашняя настойка, изготовленная по указанному рецепту, имеет красивый золотистый оттенок и благоухает свежескошенным луговым разнотравьем. По вкусу она полностью идентична легендарной зубровке прошлого века.