Статьи

Как правильно очистить самогон углем.

Как правильно очистить самогон углем.

Перегонка браги – это только начальный этап для приготовления качественного домашнего дистиллята. При первой перегонке очень важно чётко отделить «головы» и «хвосты», содержащие особо вредные примеси, но и не стоит совершенно забывать о том что и в средней фракции самогона остаётся немалое количество токсичных альдегидов и сивушных масел, которые обычно придают полученному напитку чрезвычайно неприятный запах и вкус. Для их окончательного устранения самогон подвергают очищению при помощи абсорбирующего материала.

06.04.2018
Рецепт самогона из сахара и дрожжей.

Рецепт самогона из сахара и дрожжей.

Самогоноварение – это хобби, дающее огромный простор для творчества. У каждого мастера – свои секреты, позволяющие делать домашние алкогольные напитки, ни в чём не уступающие покупным. Но начинать свой путь к вершинам винокурения лучше всего с азов – классического сахарного самогона.

22.03.2018
Подготовка дубовых бочек к настаиванию алкогольных напитков.

Подготовка дубовых бочек к настаиванию алкогольных напитков.

Дубовые бочки ценны тем, что в их клёпках содержатся танины – вещества, придающие благородный цвет, вкус, аромат вину и самогону. Но если танинов в напитке окажется чересчур много, он превратится в жидкость с неприятно терпким вкусом, в народе прозванную «плинтусовкой». Чтобы этого не произошло, деревянную ёмкость перед первым использованием следует вымочить.

31.12.2016
Вкусоароматические  добавки

Вкусоароматические добавки

Как улучшить вкус напитка

17.09.2016
О браге

О браге

Как приготовить качественную брагу

22.08.2016